Lõuna - Aafrika veinid

Pikad soojad suved, haruldased talvekülmad ja harvad suvised paduvihmad ning ookeani pehmendav lähedus teevad Lõuna- Aafrikast viinamarjakasvatajate lemmiku. Esimesed viinamarjaistandused rajati Kaplinna lähistele 17. sajandil Hollandi kolonistide poolt.18.-19. sajandil toimus esimene Lõuna-Aafrika veinide rahvusvaheline läbimurre, millele pani aluse magus Muscat viinamarjast valmistatud Constantia vein.

Tuntumad veinipiirkonnad on Constantia, Stellenbosch, Durbanville, Swartland, Paarl, Robertson ja Worcester. Parimad punased veinid valmistatakse Cabernet Sauvignoni, Pinotage, Pinot Noir ja Shiraz sortidest. Pinotage on sort, mis on saadud 1925. a Lõuna-Aafrikas ristatud sortidest Pinot Noir ja Cinsaut. Parimad valged tulevad sortidest Chardonnay, Sauvignon Blanc ja Chenin Blanc (tihti nimetatakse ka Steen) ja Weisser Riesling. Kuna LAV on tuntud ka kangestatud veini tootjana, kasvatatakse siin portveini valmistamiseks sobivaid sorte Tinta Barroca ja Palomino.